维生素C能代替水果和蔬菜吗

维生素C能代替水果和蔬菜吗
维生素c的来源是水果和蔬菜。有人认为，平时只要多服一些维生素c药片，不吃水果和蔬菜也能达到同样的效果。其实，这种做法并不能使人体有效地利用维生素c，有时还会适得其反。
水果与蔬菜中的天然维生素C，与人工合成的维生素c相比，有其独特的优点，那就是天然的维生素C更易被人体吸收发挥作用。而人工合成的维生素C则是纯药物制剂，其效果远不如天然维生素C。此外，服用维生素C药片，往往用量较大，如长期服用可在体内产生大量草酸，形成肾结石，而水果，蔬菜中的维生素C并不会使尿中草酸过高。
因此，不能用维生素C药片来代替水果、蔬菜，而应该注重从来源于大自然的天然食物中摄取人体必须的维生素C，只有出现维生素C缺乏症状(如坏血病)或治疗其他病症的需要，才可以考虑用药品维生素c来作补充治疗。