儿童的营养失衡主要是指儿童的某种营养成分缺乏或过多。营养失衡会对儿童的身体健康产生多种危害。例如癌症、惊厥、近视、贫血以及其他疾病等等。联合国儿童基金会在最近的年度报告中称:“全世界死亡的儿童中有3/4的人或多或少与营养不良不关。”营养不良是全世界儿童的最大杀手。造成营养不良的主要原因是饮食中缺少碘、铁等微量元素和维生素A。
在小儿的营养失衡中的低血钙症、低血糖症维生素B1缺乏、维生素B6缺乏症、低镁血症和维生素A过多症等均可引起小儿惊厥。这种营养失调引起的惊厥,通常均表现为阵发惊厥,若在早期得不到正确的治疗,往往预后不好。上海报告,5岁儿童患晚期胃癌。的年来,上海儿童中严重上消化道疾病的发症率明显上升,几岁孩子就患严重胃病被迫切除部分胃。为此,儿保专家呼吁,重视儿童饮食保健,使孩子的膳食合理、平衡、适度,防止儿童营养失衡。
蛋白质虽是儿童生长发育必需的营养成分,必须充足,但不是多多益善。如孩子摄入蛋白质过量,就会损害孩子娇嫩的肾脏,而产生各种疾病。家长给孩子准备饮食,不要顿顿都是用牛奶、鸡蛋、肉来填饱肝子,而要各种营养成分合理搭配,做到营养均衡,才能防止营养失衡对儿童健康的危害。
