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零食与健康


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零食与健康
陈老师是某小学三年级一班的班主任,近来她发现自己七岁的儿子总是食欲不振,个长的慢了,学习成绩还有所下降。奇怪的是,她班里的不少学生也有类似情况。这是怎么回事呢?

  陈老师找到了儿童医院专门研究儿童生长发育的医生。医生听了她的叙述,又和孩子们聊了一会,详细询问了他们的日常生活、饮食习惯和各种爱好后,告诉陈老师:“孩子们出现的这一系列症状,主要是由于大量儿童食品引起的。”

  陈老师很不理解:“要说零食吃多了会吃不下饭,这我相信,但为什么孩子还会不长个,成绩也差了呢?”医生耐心地给她分析:“对于生长发育期的孩子,对营养的需求特别多,尤其是蛋白质和维生素,对身体和大脑的发育都起着重要作用,只有通过正常的饮食,包括肉类、蛋、奶制品、蔬菜水果等才能获得。而现在市场上大量出现的儿童小食品,为了吸引孩子们购买食用,大都含有高糖分、高脂肪、高热量的成分,为了增加味道,还不惜加入各种添加剂如糖精、色素、香精等等,这些都是对人体有害而无益的。孩子们很容易被其诱惑,互相影响,纷纷购买这类食品,从而进食了大量的糖和脂肪,热量是够了,营养却远远达不到要求。这不但妨碍正常饮食,出现食欲差、营养素缺乏的一系列症状,还会导致生长发育减慢、大脑机能也会受到相应影响。另外,这类食物吃得多了,休内的各种食品添加剂会越积越多,这样下去,对孩子造成的危害也就不言而喻了。”

  陈老师恍然大悟。她向自己的儿子和班里同学讲明了吃零食的坏处,按照医生提供的营养食谱合理安排饮食,鼓励孩子们多吃新鲜蔬菜水果,少吃高糖分、高热量的食物。这样几个月下来,孩子们的发育达到了正常水平,学习也有了不同程度的进步。看到这些,陈老师不由感叹道:“多亏了医生的及时指导啊!”
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