您的位置 > 儿童的营养状况，直接关系到他们的健康成长，关系到身体素质这一未来发展和竞争的“硬件”。怎样安排饮食才能把智力“吃”进去，让孩子更聪明呢？
食品数量要足：复天摄入的膳食要有足够的热能和各种营养素，以满足正常的生理需要；还要保持各种营养素之间的适当比例，达到数量平衡，以利于吸收和利用，即平衡膳食。
食品多样化：应根据当地饮食习惯、条件以及小儿的爱好，经常变换食品的种类和烹调方法，做到品种多样，色彩调和，味道鲜美。这样不但会使大脑皮层兴奋，增进食部，还有利于食物的消化吸收。
发挥营养素的互补作用：日常膳食中的主要食物，大致可分为粮食谷物类、蔬菜瓜果类、豆类、动物食品类、油脂类和调味品类等，各种食品中所含的营养素种类、数量及质量有很大差别。在安排孩子饮食时，要做到主副食、粗细粮、荤与素、干与稀的合理搭配。
讲究科学喂养：小儿生长迅速，需要的营养多。但小儿发育尚不成熟，胃肠消化功能非常脆弱，吃少了不够，吃多了又会导致消化不良或引发其他胃肠疾病。因此必须讲究科学喂并。煎炸油腻、肥肉、刺多的鱼、带骨的鸡鸭肉、整粒的干果、过于酸辣的刺激性食品等，都不适合小儿食用。
重视早餐：调至显示，全国只有86.5％的中小学生每天吃早餐；这些儿童的量普遍不足，食物品种过于单调。这是导致他们蛋白质、钙和维生素摄入不足的重要原因。研究表明，不吃早餐和早餐质量不好的学生，上午第一、二节课就会出现精力不集中、疲劳、思考问题迟钝，到三、四书课问题更明显。不吃早餐和早餐吃不好的同学有1/3文化课不及格。而早餐吃得好的学生则精力充沛，思考积极，文化课不及格的比例也明显降低，说明早餐对学习成绩的影响是极大的。因为大脑能利用的唯一能源是血糖（血中的葡萄搪），不吃早餐血糖水平降低，不能及时为神经系统正常工作提供充足的能源，必然会影响学习成绩。同时因能量或某种营养素不足，大脑兴奋性降低，出现心慌、乏力、头晕、注意力不集中，影们学习和工作效率。
适当多次些能促进脑细胞发育的食品：断乳以后的幼儿，牛奶是首选食品。在以精米精面为主的情况下，应加点玉米、小米等杂粮，并应供给充足的瘦肉、禽、鱼类、兔肉、鸡蛋、动物肝脏，常记些豆腐、豆腐干等豆制品；多吃些新鲜蔬菜，如胡萝卜、番茄、大豆、海带及各种新鲜水果等。但幼儿对糖类不宜食用过事，食糖过多不仅降低食欲，且易产生龋齿，对大脑发育不利。
4－6岁幼儿的膳食可逐渐由软食过渡到普通食品。饮食品种和烹调方法也不必限制太严，每日三餐之外可加餐一次。牛奶仍是4岁以上幼儿首选食品，豆制品、黄绿色蔬菜等也要重视及时补充。
营养是智力发育的物质基础，但它不能代替勤奋。有些人懒于用脑，把学习好寄托在营养上，结果事与愿违。如果不努力不勤奋，营养再好再充足，也不会令人聪明起来。